桃胶的功效与作用（桃胶的功效作用及吃法）

桃胶的功效与作用(桃胶的功效与食用方法)

桃胶，顾名思义，是桃树树皮分泌的油脂。形似琥珀，又名桃油、桃脂、桃泪、桃凝。桃胶是桃树自然分泌的，或者是在外力作用下产生的伤口，桃胶的分泌有利于伤口自愈。桃胶具有清热、止渴、止痛、养颜、抗衰老的功效。主治:石淋、血淋、痢疾等。桃子在生活中很少见，但它是一种很好的保健食品和中药。下面我们来看看桃胶的功效以及怎么吃。

一、桃胶的作用

1.美容和嫩肤

桃胶有很好的清血降脂作用，有缓解压力的作用。植物胶原蛋白具有抗皱嫩肤的功效，经常食用能使皮肤富有弹性、红润有光泽。

2.生津止渴

都说女人是水做的，但是也有人说一天喝很多水，但是喝完之后就觉得渴，想喝。其实这是体液异常造成的。吃桃胶可以补充水分，起到很好的生津止渴的作用。

3 .通便通便

桃胶是补药，也是药，但是没有药的副作用。常吃可以促进肠胃蠕动，减少肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。

二、桃胶的做法

桃胶有足够的水溶性和适当的粘度。在清水中浸泡十几个小时，就变软了。桃胶，泡久了会变成果冻状的透明物质，本身无味。但细细品尝，有一点清香，口感鲜嫩滑，最配“甜”。

1.桃胶牛奶

【材料】桃胶、冰糖、纯牛奶、蛋清。

[实践]

(1)桃胶一定要泡透，清洗过程让人抓狂。做好心理准备；

(2)蒸之前过筛是为了蛋白汤的口感细腻，怕麻烦可以省略这一步；

(3)蛋清汤熄火后，不要打开盖子。蒸几分钟，效果会更好。

2.桃胶、银耳和雪莲子

【材料】桃胶4-5个，银耳半个，雪莲子20个，黄糖适量。

[实践]

(1)将桃胶和雪莲子用清水浸泡一夜；

(2)将银耳用清水浸泡一夜；

(3)控制浸泡后的桃胶和银耳干燥去杂；

(4)将银耳去根，撕成小花；

(5)将桃胶银耳和雪莲子倒入电饭锅中；

(6)加入适量清水，蒸煮；

(7)桃胶银耳煮至软粘时，加入适量黄糖，糖融化后即可食用。

3.皂荚乳

【材料】桃胶、皂角米、冰糖、牛奶。

[实践]

(1)将桃胶、皂角米用冷水浸泡过夜，洗净；

(2)加入适量水烧开，加入冰糖，小火炖20分钟；

(3)炖好的桃胶可以加牛奶。

4.桃胶薏米炖雪梨

【材料】桃胶40g，薏仁40g，梨两个，水适量，冰糖适量。

[实践]

(1)提前一晚浸泡桃胶，洗去杂质；

(2)将薏苡仁浸泡2小时；

(3)将洗净的桃胶和薏米连同适量清水一起放入电饭锅中；

(4)小火煨两小时；

(5)雪梨洗净去皮，挖去底部；

(6)放入电饭锅，再小火炖一个小时。最后十分钟，加入适量冰糖。

5.木瓜炖桃胶

【材料】桃胶、木瓜、冰糖。

[实践]

1.桃胶在清水中浸泡一晚(12小时以上)至膨胀，体积可升至10倍以上，所以不要小看这十几克桃胶，足够两餐食用；

2.将软桃胶仔细反复清洗，去除黑色杂质，打碎成小块；

3.桃胶加少许水，蒸30分钟左右；

4.将木瓜对半切开，去籽，将水蒸的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，然后继续蒸20分钟左右。冷热食物各有各的味道。

注意:虽然桃胶是老少皆宜的咸宜，但是孕妇和经期女生绝对不能贪！爱美的人记住，经常吃桃胶可以排毒养颜！