带鱼怎么做好吃（带鱼好吃不难做）

带鱼怎么做好吃(做带鱼好吃不难)

鱼是一种蛋白质含量高、营养丰富的食物。住在海边的人对鱼很熟悉，但作为一个从小在内陆小城市长大的人，鱼是我不常吃的一种食物。小时候的鱼基本只有四种:鲤鱼、草鱼、鲫鱼、带鱼，但我能分辨出前三种鱼是大的，如果都是小的，我就分辨不出来了！因为看的不多，小时候也吃小鱼。鲤鱼、鲫鱼、草鱼刺小而多，容易让孩子卡在喉咙里。我妈嫌麻烦，很少给我们做。带鱼吃起来比较方便。当时父亲单位给福利的时候偶尔会送带鱼回来。这是我们小时候经常吃的一种鱼。

对于带鱼的做法，这么多年我只爱吃这个，因为小时候我爸妈给我做的是这样的，先腌制，然后裹面，放油锅里炸，再炖，放一点糖，盐里有点甜。不一会儿，我就能吃下半盘带鱼，而且是用手吃的！现在我是妈妈了，在给孩子做带鱼的时候，延续了父母当初的做法，这种做法也是孩子喜欢的。也许对于从小在海边长大的人来说，我的做法太普通了，但任何食物是否正宗都无关紧要。重要的是家里人喜不喜欢！妈妈家常菜带鱼烹饪做法分享，也欢迎大家留言分享你们家是怎么做带鱼的。和妈妈的做法一样吗？

[家常带鱼]

原料:带鱼、葱、姜、蒜、白酒、盐、糖、食用油、面粉、酱油、淀粉、水；

制造过程:

1.带鱼洗净，切成适当的段，放入大碗中，再加入葱、姜、白酒、盐、糖；

2.将碗中的食材混合均匀，盖上保鲜膜，用调味香料腌制带鱼15分钟左右；