金枪鱼菠菜煎饼(金枪鱼菠菜煎饼)

家里有娃，早餐不将就，这款早餐饼营养足又做法简单，只要十分钟

俗话说一日之计在于晨，吃好早餐一天都能元气满满。家里有两个娃，我更喜欢花点时间自己动手制作早餐。今天，我给大家强烈推荐一款好吃的早餐饼。

这款早餐饼我放了一罐子金枪鱼，所以想不好吃都难。金枪鱼大家都认识吧？这是一种海洋鱼，富含蛋白质、维生素D、钙、磷、镁等营养元素，尤其是钙含量很高，孩子正是长身体的时候，所以给孩子常吃点金枪鱼对长个子有好处。

我自己也吃了两个，说实话里面放了金枪鱼和土豆丝的确是太好吃了，连挑食的儿子吃完后也说：没吃够！

这款早餐饼不仅营养美味还很抗饿，如果怕早上时间不够，在晚上提前揉好面团，第二天只要花10分钟就能做好了，制作非常方便，很适合家里有娃的宝妈。

金枪鱼蔬菜卷饼

食材准备：面粉500克、金枪鱼罐头60克、土豆1个、黄瓜1根、生菜1棵、菠菜30克、青椒1个、盐1勺、鸡精少许

制作方法：

1、先准备好面粉、金枪鱼罐头、土豆、黄瓜、生菜等食材，也可以准备其他蔬菜。

2、将土豆削皮洗净后切成细丝，青椒去籽切丝，黄瓜切丝，金枪鱼挤去水分备用。

3、菠菜焯水后，捞出来切段，再放入料理机打成汁。

4、取250克面粉，分次倒入适量的菠菜汁调拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。注意不要一下子全部倒进去，以免面团无法成型。

5、将剩下的250克面粉，加开水揉成光滑的面团，两种颜色的面团就全揉好了，然后盖上湿布醒15分钟。

6、取出面团，再分成若干个相同大小的小剂子，揉成小的面团。

7、将每一个面团撒上少许面粉后，都擀成薄饼，比饺子皮的厚度稍微厚一点点。

8、电饼铛或平底锅提前预热，将电饼铛擦一遍油，放入薄饼烙至表面微微发黄，然后再翻过来烙另一面，烙熟即可取出。

9、接下来要准备卷饼的馅料了，将土豆丝家常菜炒好盛出来，大家也可以准备其他好吃的家常菜，只要能做馅料即可。

10、薄饼上先铺上生菜，然后铺放土豆丝、黄瓜丝、金枪鱼等食材，喜欢的还可以再放点沙拉酱或甜面酱。

11、最后卷起来切成两段，这款好吃的金枪鱼蔬菜卷饼就做好了。

制作技巧分享：

1、面团用热水和面，吃起来更软和，所以要趁菠菜汁热的时候和面。

2、卷饼的馅料，可以根据自己喜爱的口味去准备食材。

3、烙薄饼的时间不要太长，以免烙出来的薄饼口感太焦脆，不容易卷起来。

你看，这样的早餐饼再配上一碗营养粥，元气满满的早餐就完美搞定了，孩子学习都有精神。为了孩子茁壮成长，宝妈们快来跟着试试吧！

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