榴莲怎么挑(教你6招，挑出来的榴莲皮又薄又甜)

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

又到了吃榴莲的季节了，超市的榴莲已经摆上货架，前些日子买了一个，比较的满意。事实上，以前我挑榴莲的时候，总是踩坑，比如我就在货车摊上买的榴莲，买回来以后肉是有不甜，在超市中买，肉却很少，这到底是那个环节出了问题呢？

经过多次的交学费，我总结出了4个要点，买榴莲时，记住4招，挑出的榴莲皮薄肉满，一挑一个准，学习了。在讲挑选之前，我们必须要明确一个点，不管榴莲的品种怎么样，它都会对其区分，这也就是水果商经常说的A果和B果。一分价钱一分货，A果不管是出肉率还是味道，一般都会优于B果，A果的出肉率大概是在45%左右，B果的话在35%左右，相差还是很大的。

所以我们这里说的4招，只是在同品类中进行挑选，也就是说最大可能地挑到自己满意的榴莲，避免踩坑，接下来我们就一起来看看是哪4招？

1、找皮薄

想要买的榴莲划算，我们尽可能地要选择皮薄的榴莲，皮薄也就意味着它肉要多一些，我们从它的外表细刺可以区分，刺比较的粗大，那这种榴莲皮就厚；刺比较细小紧密，那么这种皮就薄，就值得去选择。

2、看形状

皮薄只是第一步，我们还要从壳中取出尽可能多的肉，那么就去看它的外形，圆形比较匀称的，也就是鼓包比较多的榴莲，这种肉质多，出肉率也高，最好的是5头的，其次是4头，3头的最差，只要我们能够获得4头以上的我觉得就可以了。

3、闻气味

有了榴莲肉以后，我们还要去闻气味，这个可以判断它的成熟度，成熟度高的榴莲吃在嘴里，那才甜，如果出现白包的话，那么显然是没有成熟。

在闻之前，可以看看有没有裂缝，有特殊的果香的最好，如果是没有开裂的，我们可以捏一下，榴莲的刺，如果有弹性，相邻两个能够轻易按压在一起，说明成熟度也高。

4、挑甜糯

闻到香味以后，我们如何去判断，它到底有多甜呢？可以看底部，底部尖一些的，它的果肉很多里面的榴莲籽要更少一些，所以吃起来会更加过瘾，平底圆底的榴莲籽要大一些，同时也没有这种尖一些的甜糯。

那什么样的榴莲不能买呢？

价格太低的，本身榴莲产量就不高，而且采摘难度也比较的大，很多人喜欢贪便宜，这样势必容易踩坑，像一些火车站摊的榴莲，很多一点香味都没有。

鼓包比较少的榴莲，或者是奇形怪状的榴莲，这样的榴莲，一般品质比较的差，而且出肉率非常的少，不太适合去买。

【食刻说】

买榴莲：别盯着大地挑，贵还容易踩坑，牢记4招买到多肉榴莲。大榴莲不一定就好，小榴莲不一定就差，记住4挑选方法，简单实用，帮你轻松买到多肉鲜甜的好榴莲。

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