学西餐厨师好吗(2022年学西餐怎么样，有前途吗?

6月8日，2022高考考试结束，卸下学业的高三考生们都各自有着不同的打算。来自郑州荥阳第二高级中学的苏浩乾有着自己的心事。6月12号中午，他乘坐公交和地铁，来到郑州市郑东新区菲伦斯西餐厅门口，久久没有离开。

我想挨个看看郑州的西餐厅现在的生意怎么样，实地考察一下。苏昊乾告诉记者，他一周前结束了高中生活。对于未来，他已经拿定主意。我想去学西餐，做一名西餐厨师。我有个叔叔在饭店干活，他跟我说过，好的西餐厨师在郑州挺少的。

条条大路通罗马，苏浩乾说，高考结束后，上职业学校，成为了不少同学的选择。

苏浩乾的朋友圈截图

苏昊乾说，自己学习成绩并不好，所以不如学一门技术，能早点工作，赚钱养活自己。我家里条件不太好，奶奶生病花了不少钱。就算上了大学，以后工作，家里也帮不到我什么，但手艺学到手以后就是自己的。

除了在西餐厅门口观察以外，苏昊乾还请求在西餐厅工作的叔叔帮他打听西餐厨师的收入等情况。叔叔说有很多餐厅很缺专业的西餐厨师，甚至是在普通的技术学校学的厨师就可以到西餐厅工作，就业机会很多，工资也不低。

苏浩乾认为，他的人生，从放下考卷那一刻起，似乎就被确定了，所以他需要现在就为自己找到一个可行性较强的出路，并且开始实施。他畅想着，未来能比一部分上了普通大学的同龄人收入高一些。

除了考虑就业机会与收入，还有一件事也是苏浩乾的心头痛。苏昊乾小时候，家里曾开了一家饭店，专做小龙虾，父母为此投入了全部积蓄。后来因为店里的厨师要求涨工资未果辞职了，饭店找不到合适的替换人选，就关门了。爸妈一夜之间老了很多。苏浩乾说。

一个饭店只要有厨师才能干下去。饭店永远不会消失，饭店总是有很多，所以我学个厨艺，就能养活自己。

苏浩乾的想法，在已经学成的严九这里，得到了印证。6月19日，曾在瑞士学习米其林厨艺的严九告诉记者，拿他最擅长做的烟熏牛肉举例，他刚回国时，考察了郑州能做这道菜的西餐厅，几乎没有，因为郑州专业西餐厨师太少了。人均价格最高的西餐厅厨师，是在商业技师学校学的。严九表示，在郑州，普通的西餐厨师，就已经很抢手了。

苏昊乾在网上查询时选中了西安的一所职业学校。叔叔告诉我西安的烹饪学校比较厉害，我就去搜了一下，这所学校西餐专业是王牌专业，我看到官网上的图片，学校的教室、宿舍条件都很好，毕业生还会由学校推荐就业。苏昊乾计划如果能顺利被录取，他以后假期就到西餐厅锻炼，争取毕业就能出师，获得稳定的收入。

虽然以后当不了公务员，我也一样能有铁饭碗。苏浩乾说。

来源 河南青年时报·东风新闻

记者 许度寒

编辑 张磊

校对 夏寒

审核 田震