老年人应该补充这些营养维生素，让你健康长寿

老年人是骨质疏松症的高发人群，所以老年人要更加重视骨骼健康。不过很多老年人认为骨质疏松在老年必然发生，治疗已没有效果，并为此而放弃治疗，这是十分可惜的。

从预防的角度，骨质疏松应该从年轻时就积极预防。从治疗的角度而言，骨质疏松症治疗越早，效果越好。所以，老年人一旦被确诊为骨质疏松症，应及早接受正规治疗，可最大程度地减轻痛苦、减少骨折的概率，提高晚年的生活质量。

老年人要补充充足的钙和维生素D

老年人由于食量减少、食欲差、消化功能减退等因素，饮食中钙摄入量常常不足，因此要更加注意增加高钙食物的摄入。牛奶、鸡蛋、大豆及豆制品，既能提供优质蛋白质，又含有丰富的钙，是不错的选择。

同时，老年人还要充分摄入绿色蔬菜、鱼虾、海产食物、新鲜水果等，这些食物所含的各种维生素，尤其是维生素D，对防治骨质疏松症也很重要。

老年人要警惕维生素K 缺乏

新生儿和老年人，是维生素K 缺乏的主要两类人群。

维生素K 是脂溶性维生素，我们从食物中获得的维生素K 需要胆汁和胰液来帮助吸收。而人到老年，胆汁和胰液等脂类消化液的分泌量会有所减少，所以容易存在脂肪吸收减少或者障碍，进而会出现维生素K 的吸收障碍。

另外，有的老年人肠道中的有益菌群也会减少，进而可能造成维生素K 合成的减少，这也是老年人容易缺乏维生素K 的一个原因。

建议老年人在饮食中多食用富含维生素K 的食物，如菠菜、动物肝脏、动物血、花菜、莴苣等。

老年人应适量补充膳食纤维，预防便秘

跟年轻人比，老年人便秘可能引发比较严重的问题，如排便时过度用力容易引发高血压，进而会引发脑出血等危险疾病。

一般性的老年人便秘通常是能够通过饮食方式来改善的。主食上应粗细搭配；烹饪上食物要软烂；平时要多吃新鲜蔬菜，适量补充水果；足量饮水对老年人很重要。老年人应每天饮水1500 ～ 1700 毫升。老年人对缺水的耐受性下降，饮水不足对老年人会造成明显的健康影响。

知识链接：老年人冬季如何补充维生素D

建议老年人在冬季要加强日晒、加强富含维生素D 食物的摄入，还要额外适量补充一些维生素D 制剂。

如果每天能够有足够的日照时间，合成的维生素D 通常能满足身体所需。但是对于老年人来说，冬季户外活动减少，衣物穿着比较厚重，所以依靠晒太阳来补充维生素D 是不能满足每日需求量的。

作者：王旭峰 主编 首都保健营养美食学会会长

来源：《免疫的真相》科学技术文献出版社