蒸鸡蛋要多少分钟（带壳鸡蛋一般蒸多少分钟）

大家好，鸡蛋营养价值丰富，里面富含了丰富的氨基酸、蛋白质，这些人体所需要的重要营养。像我就很喜欢吃鸡蛋，还记得以前长身体的时候，每天早上我都会吃上一个鸡蛋，不知道你们有没有，这样一种习惯呢？

在早上吃鸡蛋，对我们的身体是非常好的，再来上一杯牛奶了，就能够为身体提供，一整天所需要的营养成分。在对鸡蛋进行食用的时候，煮鸡蛋是很多人都很爱吃的，然而生活中很多人都说自己煮不好鸡蛋，煮出来的鸡蛋容易破壳，味道也不好。

如果你也喜欢吃煮鸡蛋的话，今天就让我来给你分享一个，煮鸡蛋的新方法。不用加一滴的水，就能把鸡蛋给完全煮熟，而且做好以后的鸡蛋，口感老嫩适中，非常适合老人、小孩进行食用，只需短短几分钟，就能把鸡蛋给做熟。

这个煮鸡蛋的方法是很简单的，只需要用到一些纸，再加上一个蒸锅就可以了。快速的高温蒸制，能让鸡蛋快速成熟的同时，口感也不会受破坏，而且营养价值也不会流失。具体做法如下，一起学起来。

一、清洗鸡蛋

首先我们要准备几个鸡蛋，准备好的鸡蛋，要将其放到食盐水中，利用食盐水对鸡蛋进行清洗。因为在鸡蛋的表面，有很多的细菌、杂质是我们看不见的，有些鸡蛋的表面，还会残留鸡屎。所以用食盐水清洗鸡蛋，是非常关键的，能让煮出来的鸡蛋，吃起来更卫生。

清洗干净后的鸡蛋，我们要把鸡蛋控干水分备用。接着准备一口蒸锅，蒸锅中我们要铺上适量的纸巾，纸巾要记得多铺上几层，这样鸡蛋在蒸的时候，才更容易被快速蒸熟。

二、大火蒸制

把纸巾铺到蒸锅当中以后，我们要准备少许的清水，利用清水把厨房纸巾给打湿。接着，我们要把刚刚清洗干净的鸡蛋，将其直接放到纸巾的表面，把鸡蛋平铺均匀。

最后我们要盖上锅盖，让鸡蛋在蒸锅当中，用大火蒸上5分钟的时间。水蒸气的温度，可比水温的温度更高，能达到几百摄氏度。所以用这个方法去煮鸡蛋，就能让鸡蛋快速成熟，几分钟就可以了，能大大缩短鸡蛋所需的加热时间。

三、去壳

等时间到了以后，我们要把弄熟的鸡蛋，从蒸锅当中取出。然后准备一小碗的清水，再把鸡蛋放到清水中，浸泡几分钟。鸡蛋在快速遇冷的时候，就会导致它的蛋壳、蛋肉分离，鸡蛋去壳时就会非常方便，不会粘连。

鸡蛋冷水浸泡半分钟左右，就可以把鸡蛋从清水中取出，然后轻轻敲击鸡蛋外壳，把鸡蛋外壳敲碎以后，再用手轻轻一剥，鸡蛋壳就会整块的脱落。今天的煮鸡蛋方法，你学会了吗？是不是非常方便？

美食秘籍：

这个煮鸡蛋的方法，是非常适合早上使用的，因为现在很多上班族，早上的时间都会特别赶。在早上起床的时候，只需准备蒸锅，并把鸡蛋直接放到蒸锅当中，几分钟时间就可以取出来进行食用了，一个刷牙的时间，即可解决早餐问题。

如果你有更好煮鸡蛋的方法，也可以在评论区说一说，你是怎么去做的。好让我们也学一学，看一看哪一种方法，更适合我们大家。