为什么说中国人参在药房，韩国人参在食堂？根据产地不同，我国人参称“人参”，韩国人参称“高丽参”。

我们先看下中韩对人参的认知差异，这是基于中韩民众对红参认知的随机抽样问卷调查结果研究。

揭秘研究结果前，先跟大家科普人参与红参：

红参是人参经过蒸制干燥制成的，从本质上说人参与红参是同一种药材。

这项对比中韩民众对红参认知差异的问卷调查研究共发放调查问卷420份，其中韩国人210份，中国人210份，剔除5份不合格问卷，共收回415份有效问卷，结果发现：

中韩对红参功效认知比较

参与调查的210名中国人中，对红参功效的认知，排名前五是：“补气”、“强身健体/保健/保养”、“补血”、“提高免疫力/抵抗力”、“壮阳”；

参与调查的205名韩国人，对红参功效的认知，排名前五是：“提高免疫力”、“恢复元气”、“治病百病/什么都好”、“补气”、“温阳”；

红参功效揭秘

红参具有大补元气、固脱生津、镇静安神、强心健胃、补血滋阴等功效。

红参在我国，主要作药用，主要用于治病救人，且多为疑难重症；而在韩国，红参除了用于治疗疾病外，更多用于养生保健。韩国食药厅批准了韩国人参公司的红参具有改善免疫力、恢复疲劳、提高记忆力、促进血液循环、抗酸化功能。

红参在韩国保健品中绝对算是主流，如果含有红参成分算的话，有数百个甚至上千个品种，单说红参功能性食品来说，就包括米、饮料、茶、果冻、糕点、含片等十二大类产品600多个品种。

红参服用频率认知比较

不论是中国人还是韩国人，35岁至55岁年龄段服用红参频率较高，而韩国多数人把红参当做保健品，基本每天都要服用；而我们国人大多数是把红参作药用，生病时医生开方就会使用。

红参服用禁忌认知比较

问卷调查结果显示：我国人和韩国人对“服用红参是否需要有所禁忌时”，大多都选择了“不知道”。而对于知道红参服用禁忌的人群，大都知道红参忌与萝卜同服，忌与绿豆同服，孕妇禁用、慎用，禁用金属器皿，这些还是有共识的。

在韩国，很多人每天吃10克红参，甚至长期服用，而且大多人并不担心红参的不良反应，而在我国，国人在服用红参的不良反应考虑得多一些。

红参适宜人群

红参药性偏温，具有振阳之力，特别适合气弱阳虚的人群服用，如经常感觉头晕眼花、气喘无力、年老体衰、病后体弱者，或妇女失血过多，手术后，特别适合服用，秋冬季节适宜服用。

红参和人参都是以补虚为主，但是还是有以下服用禁忌：热壅但是阴虚火旺导致的心悸、头晕、失眠等，服用人参后会加重症状；湿热壅滞的浮肿，服用人参后可能会加重浮肿；

高血压人群服用人参，多会使血压升高，滥用人参可能引起脑溢血；气盛、身热、大小便不利，因燥热引起的咽干、口干、流鼻血等实热证，应禁用人参；阴虚阳亢、潮热骨蒸、肺热痰多，咳嗽气急、肝阳上亢，头晕目赤等症均应忌用人参。