肝代谢不好吃什么调理（多吃这些食物就能改善）

疗愈你的肝脏

肝脏犹如超级巨星，肝脏阻塞不通代表新陈代谢不良，但只要做对了，肝脏便可得到疗愈。

肝脏修复饮食

肝脏会利用两个阶段自我清洁：启动和接合。想像一下采矿作业的目的是将煤矿挖出地面，首先你得先破坏墙壁表面的煤矿，接着把煤矿堆上手推车，然后推出去。

在启动阶段，废物经过「启动」或化学变化产生接合力，这就是身体从墙壁凿下煤矿的阶段。

接合过程中，某些营养素会包裹废物，让废物在不造成困扰的情况下，顺利排出体外，这就好比把煤矿装进手推车。

接合阶段的主角是胺基酸，特别演出是植物营养素，配角则是膳食纤维。

你的肝脏越是需要解毒，这个过程就会越快速。但有个问题，很多物质加快启动的速度，而不是接合，例如：咖啡因、酒精、环境化学物质，随便列举都是，而且往往快到让你接合跟不上脚步。

这就是禁食不见得能够有效解毒的主因。禁食确实能将废物逼出它们囤积的位置，但因为肝脏没有足以进行接合的原料，废料通常会离开组织，又绕回血流里。这时废物会折回你的肝脏，甚至跑到大脑。

高植物营养素饮食能够提升肝脏排除废物的能力，更有效处理料。最能有效帮助启动阶段不活跃过度的方法，就是吃青花菜、花椰菜、高丽菜等十字花科蔬菜，搭配伞形科蔬菜，例如：胡萝卜、香芹、防风草。女性肝脏对上列食物的反应会优于男性肝脏。

另外有些健康食物亦可促进接合跟上脚步、提升肝脏的NrF2和谷胱甘肽等内部防御力，包括鱼类、姜黄、番茄、木瓜、大蒜、洋葱、萝卜、葡萄、大豆制品。

吃纤维？不吃纤维？

我们通常以为纤维只有一种，但其实纤维是一种包罗万象的类别。说到纤维，要知道种类很重要，和其他饮食的组成一样。

你的肠内菌群需要吸收不同类型的纤维，纤维总量很重要，但最新研究显示，纤维多样性也同样重要。

新陈代谢重整饮食法提供五花八门的纤维，包括所有富含纤维的蔬食种类：豆类、未去壳全谷、坚果、种籽、蔬菜、水果。

记得接合需要来自蛋白质的胺基酸，你可以从任何富含蛋白质的食物摄取到肝脏无法自行制造的胺基酸，接合界的超级巨星包括家禽肉类、南瓜籽、软体动物、小扁豆、绿豆、葵花籽、白色豆类。

新陈代谢重整饮食提供你大量源自食物的接合因子，协助排出阻塞肝脏的废料。