柠檬鸡爪制作方法（附：家常做法，简单快捷又好吃）

天热，胃口不好。那就吃几个柠檬鸡爪开开胃吧！

By 心灵的小栈

用料

• 鸡爪 1000克
• 姜片 少量
• 柠檬 一个
• 葱 1根
• 陈醋 8勺
• 生抽（或者海鲜酱油） 5勺
• 小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
• 盐 2勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺

做法步骤

1、用清水洗净鸡爪，去掉指甲。

2、凉水下锅，放入葱，姜，料酒。大火煮开。

3、水开撇去浮沫，转小火煮十分钟。（我煮15分钟有点烂了）

4、煮熟捞出，放入冰水。

5、备好各种调料，煮大料水放凉，生抽，盐，糖，调匀。

6、倒入盆中，抓匀。裹上保鲜膜，放冰箱中一夜。

7、第二天可以吃了，清新爽口。（孩子爱吃，没放小米辣。辣点更好吃）

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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