到了炎热的夏天，很多朋友都喜欢购买荔枝来吃，那么我们在购买荔枝的时候应该如何挑选呢？下面就请各位看官跟着小编一起来了解一下吧。

挑选荔枝主要从几个方面下手：

第一、看表面的颜色，要挑选颜色暗红或者红白相间的荔枝都是比较正常的，如果表皮发黑或者变灰的，那这些荔枝就是腐烂变质的不要购买。

第二、然后试试手感，用手轻轻的捏一下荔枝，有韧性偏硬的荔枝是比较好的，发软没有弹性的荔枝说明已经坏掉了，不要购买。

第三、还要闻一下荔枝的气味，好的荔枝可以闻见淡淡的清香味，如果有酸味，有刺激性气味的荔枝，说明已经腐烂变质。

第四、还要看一下果皮上的裂痕，裂痕多，而且比较有规则的，说明口感会比较好。

第五、看大小，挑选荔枝最好就是挑选个头大的荔枝，个头大的荔枝说明已经完全成熟，个头小的荔枝是没有成熟的荔枝。

记住这5点基本上不管什么品种的荔枝，我们都可以挑选出比较好的，那么如果荔枝购买多了，一次吃不完的，我们应该如何保存呢？

保存荔枝的第1个方法：

这个方法也是果店老板经常会使用到的，我们准备一个喷壶装上清水，然后把水均匀的喷洒在荔枝的表面，因为荔枝是喜欢湿润的，用这个方法可以有效的延长荔枝的保鲜时间，放上3到5天也不会坏。

均匀地喷洒上水以后，我们把荔枝放在通风阴凉的地方保存就可以了，如果表面的水分干了，我们再给它喷洒上一层。

保存荔枝的第2个方法：

我们先把荔枝修剪一下，把果实保留下来，多余的枝叶裁剪掉。

修剪好以后，准备一个保鲜袋把荔枝装入保鲜袋里并密封起来。

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我们可以把这样包装好的荔枝放在冷水里面保存，也可以把荔枝放到冰箱的冷藏室里保存，这个方法可以更加有效的延长荔枝的保鲜时间，放上15天也不会坏。

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