卡罗来纳死神（世界上最辣的辣椒是什么辣椒  ）

4月9日发表于《BMJ病例报告》的一篇文章写到，超级辣的辣椒不仅会导致嘴巴和肛周起泡，还会让大脑经受“火辣辣的浩劫”。

美国医生报告称，一个原本身体健康的34岁男性参加了一场吃辣椒比赛后出现脑部血流紊乱，引发霹雳般的头痛，令他虚弱不堪。此人吃了一个卡罗来纳死神辣椒，这种辣椒曾在2013年获得吉尼斯世界纪网录的世界最辣辣椒称号。

2013年，卡罗来纳死神辣椒（Sweet Habanero和Naga Viper辣椒的杂交品种）的辣度达到1569300 SHU（史高维尔辣度单位）。相比之下，墨西哥辣椒为2500至8000 SHU，而印度鬼椒（又名断魂椒）略高于800000 SHU。2017年，卡罗来纳死神辣椒再次获得世界最辣辣椒的头衔，在南卡罗莱纳网州生长的一个卡罗来纳死神辣椒达到1641183 SHU。（虽然有报道称，一个“X辣椒”的辣度高达318万SHU，但尚未被吉尼斯世界纪录证实。）

这种辛辣的辣椒在那个参赛者体内“兴风作浪”。他吃了一个卡罗来纳死神辣椒后，立即开始干呕，脖子和后脑感到疼痛，后来发展成痛苦的弥散性头疼。在接下来的几天里，他至少经历了两次霹雳性头痛，也可能还有更多次发作，他已经记不清了。霹雳性头痛是突发的剧烈头痛，仿佛有一道闪电在你的脑袋里轰鸣，往往在60秒内达到高峰，伴有恶心、呕吐、精神状态改变、癫痫和发烧。这种剧烈疼痛可能是严重问题的征兆，如脑部出血、脑部感染或脑脊液漏。

那个人疼得死去活来，不得不去看急诊。但医生们没有发现他有任何身体问题可以直接解释这些症状。他没有任何口齿不清、难以视物、神经缺陷、肌肉无力和刺痛。血压为134/69 mmHg，有点高，但不是很高。最初的CT扫描没有发现他的颈部和头部有问题。

辣出脑血管疾病

但更细致的头部血管扫描发现了一个异常的脑动脉狭窄处。在没有发现其他问题的情网况下，医生据此诊断他得了可逆性脑血管收缩综合征（RCVS）。这是一种罕见的脑血管疾病，病因是脑血管紧缩，症状是霹雳性头痛。

RCVS患者往往会逐渐完全康复，原因不明。以前，人们认为这种病与某些药物和违禁药品有关，但一些病例显得很怪异。

医生说，以前没有吃辣椒导致RCVS的报告，但有辣椒导致血管痉挛和心脏病发作的报告。据推测，这归咎于辣椒素，也就是使辣椒具有辣味的活性成分。据我们所知，辣椒素会影响交感神经系统。

“考虑到这位病人吃了一种已知的血管活性物质后立刻就出现了症状，有理由认为他是因为‘卡罗来纳死神辣椒’而继发RCVS，”医生说。

治疗RCVS的唯一方法是保持观察，并远离可疑的刺激性物质，在这起案例中就是辣椒。接受支持性护理后，那个人没有再出现霹雳样头痛。五周后的扫描发现，那个动脉狭窄处已经自行消失。