敦煌八大怪（瞧瞧咱敦煌的八大怪）

之前给大家介绍过咱敦煌的水果、美景，当然也有一部分的美食。今天要给大家介绍——咱敦煌的八大怪，听起来是不是就很厉害的样子，那接下来就和我一起了解一下究竟是哪八大怪吧！

①香水梨要放黑卖

敦煌香水梨也叫作“软儿梨”，是敦煌传统的一种水果品种，酸甜可口。一般到了秋天，敦煌的人儿们就会摘好多香水梨放到室外或者冰箱冷冻，经过一段时间香水梨就会变黑，而且梨的表面还会结一层薄薄的冰壳，剥去外面的冰壳，把皮去掉，这个时候的梨可是酥软多汁呢。

②风干馍馍掰开晒

馍馍的吃法向来就有很多种，敦煌天气干燥，我们可以把新鲜的馒头放到阳光下暴晒二三天，掰开的馍馍体积小更容易晒干，配上当地又大又甜的西瓜，也就是所谓的敦煌西瓜泡风干馍。在炎炎夏天吃一个，别提有多么舒服啦！

③浆水面条解暑快

浆水可是敦煌夏天每家每户必备的饮品，在外面出一身汗回到家里，喝一口浆水，简直就是透心凉的感觉。这也能算得上是敦煌人的夏季特饮了。

④ 驴肉黄面门外拽

敦煌驴肉黄面，最出名的就是面，这个面一定要做的筋道，才能拉的像丝线一样细，当然在驴肉黄面馆里，拉面的师傅也是很受关注的人物。一把拉面到最后关头，常常都是从面板拉到门口，让我们这种吃货不由得留下口水呀！

⑤三九锁阳人参赛

锁阳生长在荒漠草原，敦煌的野生网锁阳最佳采收期是下过一场雪后的三九时节，俗传“三九三，挖锁阳”。在雪比较少或者是没有雪的地方，去挖，不出意外就能收获到锁阳。

⑥酒枣新鲜放不坏

小时候过年的时候，家里人常常会拿出一大罐酒枣给大家吃。随吃随取，风味独特。敦煌的酒枣一般采用新鲜的鸣山大枣，枣成熟以后外表光亮，红中透黑，就像红宝石一样，用高度白酒以后直接消毒清洁后密封在坛中存放。枣香伴着酒香，让人馋网涎顿溢，不过不会吃醉哦。

⑦罗布麻茶人人爱

敦煌有句谚语“高血压不可怕，一年三斤罗布麻” 。敦煌地处罗布泊的东缘，属于罗布麻的原产地,当地网大量的生产野生罗布麻，而且敦煌罗布麻综合开发中心多年来也一直致力于敦煌罗布麻的开发利用，出品的敦煌牌罗布麻茶和罗布麻纺织品也深受人们欢迎。

⑧榆钱也是一道菜

当春天树叶发芽，敦煌家家户户的餐桌上都会多一道美食——炒榆钱，等到榆钱长大以后在两天之内采摘下来，要是不赶紧采摘的话，榆钱就黄了，水分流失，也会失去口感。