氨基酸分类(氨基酸分类的口诀记忆方法)

35小吃技术网 推荐阅读 2022年05月30日22时52分26秒 465 0

氨基酸分类(氨基酸分类的口诀记忆方法)

一、氨基酸的分类——知识点

1.酸性氨基酸:谷氨酸、天冬氨酸

2.碱性氨基酸:赖氨酸、组氨酸、精网氨酸

3.含硫氨基酸:半胱氨酸、胱氨酸、蛋氨酸

4.必需氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸

5.一碳单位:色氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸

二、氨基酸的分类——中公速记

(1)口诀一网:“冬天故意下酸雨”。口诀详解如下:

“冬天”:天冬氨酸;

“故意”:谷氨酸;

“下酸雨”:酸性氨基酸;

(2)口诀二:“捡来金猪”。口诀详解如下:

“捡”:碱性氨基酸;

“来”:赖氨酸;

“金”:精氨酸;

“猪”:组氨酸;

(3)口诀三:“光光溜的蛋”。口诀详解如下:

“光”:半胱氨酸;

“光”:胱氨酸;

“溜”:含硫氨基酸;

“蛋”:蛋氨酸;

(4)口诀四:“懒蛋携一本亮色书”。口诀详解如下:

“懒”:赖基酸;

“蛋”:蛋氨酸;

“携”:缬氨酸;

“一”:异亮氨酸;

“本”:苯丙氨酸;

“亮”:亮氨酸;

“色”:色氨酸;

“书”:苏基酸;

(5)口诀五:“射死猪肝网”。口诀详解如下:

“射”:色氨酸;

“死”:丝氨酸;

“猪”:组氨酸;

“肝”:甘氨酸;

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