新疆烤羊肉串配方原料配方：瘦羊肉 500 克，精盐 15 克，胡椒粉5 克，芝麻50克，小茴香 3 克，孜然 5 克，花椒粉5 克，面粉15 克，味料(辣椒粉)...

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天津狗不理包子的制作配方与工艺特点：“狗不理”包子在天津负有盛名，已有 100 多年历史。相传该包子因创制人天津德聚号包子铺店主高贵友的乳名狗不理而得名。狗不理...

小吃配方网是一个专门分享小吃技术配方、特色小吃、小吃培训视频资料、小吃配方教程的网站，小吃种类包括全国各地名吃和绝密配方大全。...

原料：面条调料：小麻油盐味精糖生抽(酱油)香葱胡椒粉醋辣椒油热干面制作流程：1.和面：面粉中要加入食盐和碱，比例为 250∶2∶1，碱使用前先化水存放一天，面条...

“ 臭豆腐 ” 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。全国各地的制作方式和食用方...

火锅餐饮火锅底料制作秘籍大全资料 香辛料既是食品，又是药品。民间俚语说“是药三分毒”。因此香辛料用于火锅中，一定要注意相互间的配伍和炮制问题，如果用的...

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