炒酸奶的做法（在家自制超简炒酸奶）

炒酸奶的做法（在家自制超简炒酸奶）

暖洋洋滴午后时光，来杯冰凉酸甜又充满香脆干果味道的炒酸奶，幸福感油然而生……

炒酸奶的取材简便随意，完全可以根据个人口味搭配制作，

工具只要准备一个平底金属盘子即可，大小要能放入冰箱冷冻室。

偶用的是一只8寸披萨浅盘。

材料：原味酸奶两支（稍浓稠的那种），不怕胖的同学还可以调入一些淡奶油，口感会更细软网。熟花生碎、熟芝麻、葡萄干、蜜豆适量，香蕉一根，草莓果酱一勺

<香蕉鲜果炒酸奶>的制作过程：

1，取适量酸奶挤入盘中，喜欢吃薄脆口感的少挤一些，喜欢吃软糯口感的多挤一些。

2，轻轻晃动盘子，使酸奶铺平，放入冰箱冷冻室，冷冻至边缘变硬。网

3，将花生碎、芝麻、葡萄干、蜜豆及香蕉（切片）摆到半冻结的酸奶上，用勺子背轻轻压一压，使之尽量嵌牢固。放回冰箱继续冷冻。

4，待酸奶完全结冻，用脱模刀轻轻翘起，敲成小块，轻翻几下即可装入杯中。

<草莓果酱炒酸奶>的制作过程：

1，取适量原味酸奶倒入碗中，加入一勺草莓果酱，搅拌均匀。如前所述，薄厚根据个人喜好。

2，将搅好的酸奶倒入盘中，摇匀铺平。放入冰箱网冷冻到边缘凝固。

3，铺上蜜豆、干果等。轻压嵌牢。

4，完全结冻后翻起拌匀即可。

半融化状态的口感不输冰激凌呦~重要的是它更低脂低热~

其他口味的果酱也灰常值得一试~

再豪一点儿的吃法就是“果酱+鲜果肉”……

嘎嘎~心动不如行动~

小贴士：

1，冷冻时间视自家冰箱情况以及酸奶层薄厚而定，喜欢脆口儿的多冻一会儿，喜欢软口儿的少冻一会儿。

2，干果碎能缓和酸奶的酸味，蜜豆和葡萄干甜度较大，能弥补因为冷冻造成的甜味感降低，所以无论鲜果或果酱怎样变化，以上几种基础材料一般都要添加，种类可根据个人口味选择。

3，可以长时间冷冻的鲜果有香蕉、榴莲、芒果、菠萝等；只能短时间冷冻的鲜果如草莓、橙子、西瓜等，可在吃之前半小时切小块铺到酸奶上，吃时翻拌均匀即可，以免长时间冷冻影响口感。