醋放久了会生白（醋放久了会生白为了防止其生白最好在醋内加一些黄酒）
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醋放久后和会生白,防止生白应放什么?
1、醋放久了会生白是因为醋主要是大豆和面粉或小麦发酵来的，这里面含有菌类，为了防止其生白最好是再醋内加一些黄酒后再掺入少许精盐。
2、防止醋生白花，使醋久存不变质，可采用以下方法：在醋中加点盐；在醋表面滴上一层麻油；在醋瓶中放几瓣大蒜或一段葱白。
3、【答案】：C 那层白色的东西叫菌膜。黄酒的密度比醋小，会浮在醋上，起到密封的作用，而精盐能杀灭菌类。故选C。
4、放点盐即可。还有吃点醋对健康有好处，可以经常烧点糖醋菜，你的醋就不会久置不用了。
5、醋起白沫是因为醋、聚氯乙烯、空气中的杂质，三者在室温条件下发生了复杂的化学反应。为了身体健康，建议不要吃起白沫的醋。醋起白沫的原因：你可能没有按照包装袋上的保存方法保存醋。
醋放久了会生白,为了防止其生白,为什么最好在醋内加
1、那层白色的东西叫菌膜。黄酒的密度比醋小，会浮在醋上，起到密封的作用，而精盐能杀灭菌类。故选C。
2、如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。
3、醋放久了会生白，为了防止其生白，最好在醋内加一些黄酒后再掺入少许精盐。
醋放久了为什么会发白
如果醋酸浓度超过l%以上的醋，是不容易生白浮的。一般醋只有酸味，没有香味。如果在醋中加入微量酒精(一杯醋加3—4滴即可)，或加一些烧酒，再掺少许食盐，加以搅拌，就可使酸醋变香，而且日子久了也不会生“白浮”。
将醋酸菌在稀的酒精溶液中就可以将酒精氧化变成醋酸，从而形成醋。醋生白浮的原因是微生物在醋中活动生成的菌膜，他们喜欢醋酸，不过因为醋酸的浓度非常大，因此只要醋酸浓度超过l%就不用担心会生白浮了。
醋放久了会生白是因为醋主要是大豆和面粉或小麦发酵来的，这里面含有菌类，为了防止其生白最好是再醋内加一些黄酒后再掺入少许精盐。
白醋敞开放时间长了会变色，可能是因为白醋中含有的某种物质发生了变质反应。例如，白醋中含有一种叫做酸安缄的物质，这种物质在放置很长时间后可能会变质。
如何避免醋放长时间生白?
1、想要防止醋生白，可以在醋里加入食盐、大蒜、葱白，或者在醋里滴上一层麻油。这样不仅能够保持住醋原有的特色，而且可以让醋变得更香，并且容易保存，日子再久醋也不会生白。
2、加黄酒。醋放久了会生白是因为醋主要是大豆和面粉或小麦发酵来的，这里面含有菌类，为了防止其生白最好是再醋内加一些黄酒后再掺入少许精盐。
3、防止醋长白膜的方法很多：把盛装酱油和醋的瓶子事先用开水烫洗干净，并控去水分。然后把买来的酱油、醋煮沸后灌入瓶内密封起来，可较长时间不长膜。
醋起白沫怎么办,有办法让醋不起白味吗?
1、醋起白沫是因为醋、聚氯乙烯、空气中的杂质，三者在室温条件下发生了复杂的化学反应。为了身体健康，建议不要吃起白沫的醋。醋起白沫的原因：你可能没有按照包装袋上的保存方法保存醋。
2、首先，观察一下泡菜起白的情况是否严重，如果特别严重了，建议舍去，自己重新泡制，记住在泡泡菜的时候要用烧开的凉开水，并且要加入少许的酒，最好是用无碘的盐泡制。
3、醋里有一层白沫，你可以放几头大蒜进去就可以去除。
4、可能坏了.食醋的鉴别可以通过以下几方面进行 （1）最简便的是拿起瓶子上下摇晃，会出现许多泡沫，那泡沫久久的不会消失就是好醋。
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