26日进最热中伏：二伏面条吃起来，除烦润燥厚肠胃

图：7月26日，新华社发布朱宇画作，中府最热

26日，我们将迎来今年“夏天”的中府。 今年有“两次中伏”，共20天。 专家提醒，“夏季”天，中府最热，市民要特别注意防暑降温。

天津社科院历史学家、研究员罗书伟介绍，进网入“夏伏”后，要经过三个“伏”——初伏（第一伏）、中伏（第二伏）。伏）和最后一伏（第三伏）——《三伏天》结束了。 第一天和最后一天都是10天，中间的天数不固定。 有的年份有10天，有的年网份有20天。 就今年的“夏季火山”而言，7月16日进入初期，7月26日进入中期，8月15日进入末期，8月25日出来。 其中中伏为20天，俗称“双中网伏”或“二中伏”。

“双中伏”是否意味着必须热20天？ 罗树伟表示，中伏天数是根据传统历法中茎枝的排列来计算的。 “双中伏”并不意味着酷暑会持续20天。 高温高湿天气的发生有很多因素，如副热带高压的持续时间和强度等。

“头福饺子二福面”。 随着中福的到来，用切面、拉（拉）面制成的卤面、炒面、冷面等成为很多家庭的首选，面馆的生意也红火起来。

据罗书伟介绍，面条起源于中国，汉魏时期就有“夏食汤饼”的习俗。 “饼”是当时面制品的统称。 煮面条需用开水，故称“汤饼”。

“中医认为，小麦味甘性凉，有厚胃、除烦、润燥的作用。此时，新小麦登场，用它做的面条软糯香甜，爽口爽口。”味道鲜美，易于消化。吃热面条出汗，还能祛除体内的湿热暑热。 罗书伟说道。