汉堡包的做法（自制汉堡的做法）

汉堡包的做法（自制汉堡的做法）

每次去肯德基，小朋友都非常喜欢吃那里的汉堡，其实自己在家做也是非常方便的，而且味道一点也不输肯德基，喜欢的你快点动手做起来吧。用来给家人做早餐也是非常棒的选择哦。

By 林妈爱美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 250g

• 牛奶 110g

• 鸡蛋 35g

• 糖 40g

• 盐 2g

• 酵母 4g

• 盐 2g

• 黄油 20g

• 熟芝麻 适量

• 沙拉酱 适量

• 生菜 适量

• 西红柿 1个

• 炸鸡肉饼 3块

• 芝士片 3片

做法步骤

1、准备食材。

2、将鸡蛋、牛奶、先倒入面包机，糖、盐对角线放置，再放入面粉，面粉中挖个洞，放入酵母。

3、面包机选择揉面功能20分钟。 20分钟后加入软化的黄油，继续揉面。

4、两个网揉面程序后，就可以很容易的拉出不易破的薄膜。

5、将面团揉圆，放入面包桶内发酵。

6、当面团发酵至2倍大时，手指沾面粉，插入面团，面团不塌陷，不回缩即为发酵好了。

7、取出面团，排气。

8、将面团等分成6份。

9、将面团揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

10、再次将面团揉圆，表面刷一层鸡蛋液。

11、沾上一层熟芝麻，放入汉堡模具中，置于温度湿润处进行二次发酵。

12、发酵好的面团。

13、烤箱提前预热，上下火180度，1网6分钟左右，上色满意即可。网

14、烤好的面包取出晾凉。 将面包横着一切两半。

15、夹入喜欢的蔬菜。

16、我是面包抹沙拉酱后，夹入一层生菜、一层西红柿、一层炸鸡肉饼、一层芝士、一层生菜。

17、自制汉堡，健康又美味！

小贴士

我用的是学厨5寸不沾汉堡模具，这个量刚好可以做6个汉堡。