“阳气”是我们日常生活中经常会提到的，所谓阳气指的是身体机能，通常它的来源有2点，一是先天，二是通过饮食来吸收精气转化，平常的工作、运动、情绪等等，都是需要消耗阳气的。

老话说“阳强则寿，阳衰则夭”，所以补充阳气是非常重要的，尤其是对于男人。进入秋季之后，阳气渐收,阴气渐长，此时就要适当补充阳气，这样才能精力充沛，身体健康。

下面就给大家分享几道适合“补阳”的食物，价格不贵，营养美味，而且做法很简单。

1、香菜

推荐做法【腌香菜】

主要食材：香菜、大蒜、小米椒、青椒、花椒、八角、香叶、桂皮

1、香菜多冲洗几遍，然后用剪刀把根部剪掉，处理好的香菜放到案板上切成小段然后沥干表面的水分。

2、接着我们准备几个青椒洗净后切成小圈，小米椒也切成小圈，大蒜切成蒜片，切好装碗备用。

3、锅里倒入适量食用油，油热之后放入花椒、八角、香叶、桂皮炒香，然后加入一小碗的生抽、一小碗的香醋，再加一小碗的清水，放上两小勺食盐，然后搅拌均匀大火煮开，煮开后继续煮5分钟，然后关火放凉备用。

4、切好的配料倒入到香菜里面，然后淋上放凉的料汁，这个料汁是万能料汁，除了香菜之外，腌萝卜，黄瓜，莴笋都很好吃。

5、然后带上手套将香菜和料汁充分地抓拌均匀，这个时候其实已经能闻到浓郁的香味了，抓拌均匀之后放入到保鲜盒里，冰箱冷藏3个小时就可以吃。

2、韭菜

推荐做法【炒合菜】

主要食材：红薯粉、鸡蛋、绿豆芽、鸡蛋、韭菜、大蒜、红椒、木耳

1、首先咱们准备一把红薯粉条，先用厨房剪刀剪短一些，这样炒的时候容易翻动，吃的时候也方便夹，全部剪短之后，用热水把粉条泡软。

2、再准备一小把木耳，加入一勺盐，倒入开水浸泡，一小把韭菜清洗干净切成4厘米左右的小段，半根胡萝卜去皮后先切成薄片，然后再切成细丝，切好后装盘备用，大蒜切成蒜片，小米椒切成圈备用。

3、小碗里面打入3个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，锅里多倒点油，油热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒成稍微大一点的鸡蛋块，炒好装碗备用。

4、这个时候木耳也泡发好了，咱们把它改刀切成小块，泡好的粉条里面倒入生抽和食用油，这样不仅让粉条入味，而且炒的时候粉条不会坨在一起。

5、锅里重新倒油，油热后爆香蒜片和小米椒，然后下入木耳和胡萝卜丝，因为它两比较难熟，要先炒，接着下入洗净的绿豆芽，翻炒几秒钟。

6、然后下入粉条翻炒十几秒钟，接下来开始调味，加入盐、五香粉、鸡精，再倒入生抽、蚝油，然后将调料翻炒均匀。

7、最后下入韭菜和鸡蛋，翻炒至韭菜断生就可以出锅了，鸡蛋要最后下，放得太早颜色就变黑了，影响卖相，全部炒熟就可以出锅了。

3、羊肉

推荐食谱【羊杂汤】

主要食材：羊头肉、羊肝、羊肚、豆腐、粉丝、木耳、羊油

1、羊头肉咱们先把它切成大块，然后再切成细条，羊头肉里面有一些小骨头，要提前弄干净，然后再把羊肚也切成长条，羊肚可以切得稍微大一些，，因为煮过后就会缩得比较小，切好装盘，然后我们把羊肝切成小片，薄厚根据自己的喜好，今天没有买到羊血，羊血也特别的好吃。

2、做羊杂汤，一定要有羊油，它是汤色奶白的关键，一般卖羊杂的地方都会有羊油。

3、切好的羊杂冷水下锅先焯一下，加入小茴香、白芷、胡椒、姜片，做羊肉不需要太多调料，这4种就可以了，去腥增香特别好吃。

4、煮开后，把浮沫打出来，羊杂比较膻，再多煮几分钟，煮好之后，捞出来用温水清洗干净。

5、热锅放入一半的羊油，将它融化，然后放入姜片炒出香味，倒入羊杂翻炒十几秒，炒一下的话汤色更白，然后再放上一块羊油，继续翻炒几秒钟。

6、然后倒入开水，别用冷水，那样汤汁就不白了，刚把水倒进去，汤色立刻就发白了，煮羊杂可以不用盖锅盖，让膻味能散发出来。

7、羊杂本身就是7/8成熟，所以10分钟左右即可，煮了不到5分钟，这汤色已经非常的浓白了，然后我们下入提前泡好的木耳，豆腐、粉丝，加入适量的食盐、，白胡椒粉，把蔬菜煮熟就可以出锅了。

4、生蚝

生蚝也叫牡蛎，是很常见的海产品，也是世界上第一大养殖贝类，它的营养价值非常高，含有丰富的维生素、矿物质、以及人体必需的8种氨基酸等等。

生蚝由于产地规格不同，它的价格也有差异，当然品质好的生蚝吃起来肥嫩鲜美，而且还可以直接生吃，不需要过多的烹饪，滴上几滴柠檬，在蘸上生抽芥末，那种滋味确实非常过瘾。