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太二酸菜鱼配方及流程

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材料:猪棒骨10斤 鸡骨架3只 姜50g 水50斤制作:1将骨头冷水下锅大火烧开转小火5分钟焯水冲洗干净备用。2 汤桶取水50斤烧开下姜.下骨头熬至汤水奶白色即...

湖南酱板鸭详细制作方法

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湖南酱板鸭详细制作方法鸭:必须一年以上吃谷物生蛋麻鸭最佳。腌制:1、杀鸭退毛,去内脏,鸭脚,从胸脯剖开洗净,再吊起滴干水份。2、擦盐,将精盐花椒于锅中炒干,并加...

冰糖葫芦配方分享给大家

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山楂处理:批发来的成箱山放在阴凉通风处风干两天,跑掉多余的水份,然后去核,这样能延长糖葫芦融化时间去核小的平口螺丝刀磨尖,头处弯成35度,用水果刀横向从中间切开...

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